55度西今天突然想念起五花肉的美味 軟爛的三層五花肉和滿滿膠質的豬皮~ 從肉攤買回一條五花肉,準備入電鍋煮 當然一定要加個鹽巴和薑片囉 薑片可以去腥,加鹽巴讓肉更鮮甜 煮出來的湯頭無疑就是美味不加味精的高湯囉