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55度西要做簡單版的 【蕃茄肉醬義大利麵】

55度西的肉醬蕃茄麵.jpg

鄰居阿姨送的小蕃茄，說是野生無農藥的，所以比較不甜

55度西心想：剛好可以拿來做蕃茄肉醬

1.jpg

作法：

1.小蕃茄洗淨後切丁備用

2.jpg

2.熱油鍋後，放鹽巴加入豬絞肉炒散到變白色

3.jpg

3.下已經切丁的蕃茄

有人會把蕃茄去皮，55度西覺得：因為是自己要吃，不用這麼費工

這樣料理起來比較簡單。連皮一起吃的蕃茄，也更營養喔

4.jpg

4.下番茄醬再加水並煨煮後調味

水 蕃茄醬.jpg

5.加白胡椒下去拌勻

白胡椒.jpg

6.加糖拌勻

糖.jpg

7.最後再加醬油，小火煨煮10～15分鐘左右，

【簡單版蕃茄肉醬】 完成了

醬油.jpg

因為家裡有現成的麵條，就也沒刻意再去買義大利麵條來煮

55度西的肉醬蕃茄麵2.jpg

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