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芋頭粥 開動啦
這是今天的主角-芋頭
芋頭削皮後(光溜溜呀~)
芋頭切丁
和米一起入電鍋煮
生米煮成芋頭飯備用
再來是其他配料囉~
乾香菇泡水後,擠乾水分切丁備用
蝦米些許,辣椒可有可無
絞肉一碗
筍片一盤
香菇水備用(當高湯)
將蝦米,香菇丁,辣椒和絞肉加鹽炒香後加入備用的芋頭飯,加水淹過所有材料(這時香菇水也一起倒入)
幫粥翻動一下,免的黏鍋底
水滾後轉小火至水分收乾一些就完成了
完成囉
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