55度西今天突然想念起五花肉的美味

軟爛的三層五花肉和滿滿膠質的豬皮~

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從肉攤買回一條五花肉,準備入電鍋煮

當然一定要加個鹽巴和薑片囉

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薑片可以去腥,加鹽巴讓肉更鮮甜

煮出來的湯頭無疑就是美味不加味精的高湯囉

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