芋頭粥 開動啦

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這是今天的主角-芋頭

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芋頭削皮後(光溜溜呀~)

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芋頭切丁

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和米一起入電鍋煮

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生米煮成芋頭飯備用

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再來是其他配料囉~

乾香菇泡水後,擠乾水分切丁備用

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蝦米些許,辣椒可有可無

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絞肉一碗

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筍片一盤

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香菇水備用(當高湯)

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將蝦米,香菇丁,辣椒和絞肉加鹽炒香後加入備用的芋頭飯,加水淹過所有材料(這時香菇水也一起倒入)

幫粥翻動一下,免的黏鍋底

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水滾後轉小火至水分收乾一些就完成了

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完成囉

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55度西

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